„Spišský šípkový lekvár“ získal prestížne európske chránené označenie pôvodu
Miesto: BruselEurópska komisia dnes urobila dôležitý krok pre slovenské poľnohospodárstvo a potravinárstvo. Schválila zaradenie nového výrobku do registra systémov kvality poľnohospodárskych výrobkov a potravín: „Spišský šípkový lekvár“ získal štatút chráneného označenia pôvodu (CHOP). Toto prestížne označenie podčiarkuje jedinečnosť a kvalitu tohto tradičného slovenského výrobku.
„Spišský šípkový lekvár“ je džem vyrobený výhradne z čerstvo nazbieraných šípok. Vyznačuje sa predovšetkým svojou jednotnou konzistenciou, bez hrudiek a bez zvyškov šupiek či okvetia. Práve šupky sú kľúčovou súčasťou finálneho produktu, ktorá výrazne zvyšuje jeho výživovú hodnotu vďaka vysokému obsahu vitamínov. Dôležité je, že hotový lekvár obsahuje len šípky, žiadne iné ovocie, a je bez pridania konzervantov či zahusťovadiel.
Týmto novým prírastkom sa slovenský „Spišský šípkový lekvár“ pripája k 3 665 chráneným názvom uvedeným v registri zemepisných označení Únie eAmbrosia, čo svedčí o jeho mimoriadnej kvalite a jedinečnom pôvode.
Ďalšie informácie o politike kvality EÚ a o všetkých chránených označeniach nájdete na príslušných stránkach Európskej komisie.
Autor/zdroj:
Archív KSK
Zverejnil:
Mgr. Štefan Zachariaš
Vytvorené:
18.06.2025 06:00
Upravené:
27.06.2025 09:20
